LA RAZA BRAHMAN
El Brahman o Brahma es una raza de ganado cebú (Bos indicus) que se originó en Estados Unidos a partir de razas importadas de la India. El ganado Brahma se obtuvo mediante el cruce de las razas Kankrej, Guzerat, Ongole, Gir y del Valle del Krishna.
LA RAZA DE GANADO NGUNI
La raza de ganado Nguni es propia del sur de África. Híbrida a partir de diferentes razas de ganado indias y, posteriormente, europeas, fue introducida por tribus de habla bantú en el sur de África durante su migración desde el norte del continente. Esta raza es de tamaño mediano y está adaptada al pastoreo en la meseta.
LA RAZA ABERDEEN ANGUS
La raza Aberdeen Angus (o Angus, como se la conoce internacionalmente) se desarrolló a principios del siglo XIX a partir del ganado bovino sin cuernos y predominantemente negro del noreste de Escocia, conocido localmente como “doddies” y “hummlies”. Al igual que con otras razas de ganado vacuno y ovino en Gran Bretaña, su establecimiento se produjo tras las mejoras en la cría y el transporte. Las primeras familias se remontan a mediados del siglo XVIII, pero fue mucho más tarde cuando se fundaron el Libro Genealógico (1862) y la Sociedad (1879). La historia temprana de la raza es la historia de sus criadores, terratenientes y ganaderos progresistas, entre los que destacaron tres.
LA CABRA BOER
La cabra boer, raza autóctona sudafricana, ha alcanzado un éxito extraordinario como raza animal registrada para ganado menor. Gracias a la dedicación de los productores locales, quienes han aplicado rigurosamente prácticas de cría selectiva durante casi un siglo, la cabra boer se encuentra ahora en prácticamente todos los países del mundo. Es en Sudáfrica donde se obtienen los mejores ejemplares genéticos del mundo y donde se establecen los estándares de la raza.
LA RAZA MERINA
La oveja merina es una raza de ovejas de lana fina originaria de España. Se la conoce desde el siglo XII y posiblemente fue introducida por los moriscos. Se adaptó particularmente bien a los climas semiáridos y al pastoreo nómada. Esta raza se ha vuelto muy popular en muchos países del mundo. Las ovejas merinas varían considerablemente en tamaño, conformación y extensión de los pliegues cutáneos, pero la tendencia actual en la cría es desarrollar ovejas de tamaño mediano, con una buena conformación de carne y un mínimo de pliegues cutáneos. El color de su cara y patas es blanco.
RAZA DE OVEJAS DE MONTAÑA GALESA BALWEN
Las ovejas de montaña galesas Balwen son originarias de una pequeña zona de Gales: el valle del Tywi. Esta zona se vio gravemente afectada por el riguroso invierno británico de 1946-1947, y la raza estuvo a punto de extinguirse; solo un carnero sobrevivió. Por lo tanto, se presume que todas las ovejas Balwen modernas descienden de este carnero, aunque es posible que algunas de las ovejas estuvieran preñadas de carneros que no sobrevivieron al invierno.
OVEJA NEGRA DE MONTAÑA GALESA
Las ovejas negras de las Montañas Galesas existen desde la Edad Media, cuando eran consideradas una fuente de riqueza y vendidas por los comerciantes. A mediados del siglo XX, los criadores comenzaron a destacar en particular las ovejas montañesas de lana negra, razón por la cual este color se ha convertido en una variedad predominante. Son pequeñas y de color negro y no tienen lana en ambas piernas, comenzando debajo de las rodillas, ni en la cara.